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Samosas, el plato embajador de la comida india

Las samosas, una de las recetas que más gustan de la cocina hindú, es una especie de empanadilla de forma triangular, típica de la cocina de India, tiene diferentes variantes. Está constituida por una envoltura exterior de masa de harina y en el interior se rellena de patata y guisantes u otros vegetales cocidos y aderezados con curry antes de servirla

Es típico encontrar deliciosas samosas vegetales en un restaurante indio, es una receta sencilla que también se puede preparar en casa.

Estas empanadillas crujientes son típicas de la India, y en la actualidad es un producto consumido frecuentemente en puestos de comida callejera y ahora los encontramos en más de un restaurante hindú en todo el mundo como Reino Unido, Barcelona, etc

Cuando las empanadillas indias se preparan con rellenos de carne picada se conocen con el nombre de kheema samosas y las empanadillas vegetarianas se conocen como aloo samosas,

En el restaurante indio Namaste de Barcelona, preparamos nuestras samosas con ingredientes frescos y el resultado salta a la vista, crujientes por fuera y tiernas y deliciosas por entro, os invitamos a degustar esta delicia del norte de la India en nuestra casa, pero si os decidís probar prepararlas un día en casa os dejamos con uno de los mejores enlaces a esta receta tan deliciosa.

Receta de samosas vegetales

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