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El Pan indio, perfecto para acompañar tus platos

Todos conocemos ya que el pan indio, es perfecto para acompañar los platos y salsas de a comida hindú. En el Restaurante indio Namaste en Barcelona contamos con nuestro horno Tandoor, un horno de barro, en el que cocemos en el momento nuestro pan, para servirlo recién hecho.

En la cocina india es imprescindible para probar las salsas y entrantes exóticos que ofrece su gastronomía. Podemos encontrar muchas variedades de pan indio, dependiendo de gustos y sabores : Garlic Naan (Pan de ajo), Cheese Naan (Pan de queso) o el Naan(Pan tradicional). Podéis pedir nuestras variedades de pan siempre que vengáis a nuestro restaurante indio.

La base de su preparación en la comida india es la harina de trigo y un poco de levadura, os dejamos con una receta de varios tipos de Naan de la cocina hindú que hemos encontrado por Internet, de la India Mágica, por si queréis prepararlo en casa.

 

Recetas Naan caseros

 

 

 

 

 

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Cocina tradicional de la India, en el corazón de Barcelona

Lo primero que se nos viene a la cabeza cuando pensamos en la gastronomía india son las especias, los sabores picantes y las verduras, y verdaderamente es lo que más atrae a probar la comida india  son sus sabores y aromas característicos, casi todos los platos de la cocina hindú llevar aderezo de las especias típicas de la India, de hecho, una de las especias más utilizada es el curry, que en realidad  se trata de una mezcla de especias como el jengibre, cilantro, nuez moscada, cardamono, semilla de amapola e incluso clavo y azafrán.

En Namaste restaurante desde que abrimos nuestras puertas al público en el año 1985 nuestro principal objetivo ha sido traer a Barcelona todo el sabor de la auténtica cocina india, asi pues Namaste es conocido como el restaurante pionero de la auténtica cocina hindú en Barcelona.

Hoy, décadas después, podemos afirmar que nuestra cocina se ha consolidado como una de las cocinas indias de Barcelona de sabores más auténticos y delicados.

En Namaste somos un restaurante especializado en la cocina del norte de la India, y contamos con un equipo de cocina integrado al completo por chefs indios profesionales. Cada una de las recetas de nuestra extensa carta se elabora con una cuidada selección de materias primas e ingredientes frescos de primera calidad.

En nuestro horno ¨Tandoor¨ cocinamos a fuego lento alguno de nuestros platos, un horno de piedra que permite conservar todo el sabor y aroma de los alimentos, un distintivo de la cocina típica de la India

Si tenéis pensado no sólo probar la comida india, sino también disfrutar de un ambiente agradable, tranquilo, íntimo y con hospitalidad por parte de los camareros, os invitamos a visitar nuestra casa y disfrutar de una experiencia agradable donde os traeremos un pedacito de la India al corazón de Barcelona.

¡Os esperamos!

 

Namasté